【タイフルーツ】夕食に添えられていたドラゴンフルーツ～でも赤いのは初めて

主菜はタイ料理に関係ないカレーだが、問題は添えてあるドラゴンフルーツが真っ赤な色をしていること。はじめて食べてみた感想は？

■ドラゴンフルーツ

カットされた果肉は、真っ赤だ。
もっと正確にいうと、鮮やかな濃い赤紫色。

もっとアップで撮れば良かったが、思いついた時にはすでに完食していた。

別名ピタヤ（pitaya）。
サボテン科で、メキシコや中南米の熱帯雨林が原産。
タイやインドネシアなどの東南アジアでは、普通に売られている熱帯フルーツ。

赤い果肉は「赤肉種」として販売されているが、恐らく初めて見た。

25年ほど前にインドネシア・ジャワ島でSEとして働いていた時に食べたことがある。

真っ赤なものならば深く脳裏に焼き付いて忘れないだろうから、恐らく出会ったことがないのだろう。

食べて見ると、白い果肉とかなり異なる味。

6/24の記事で紹介したホワイトピタヤは、ほとんど無味に近いたんぱくな味。

甘さは、あまり感じない。

前回のようにサラダに添えてドレッシングをかけても食べられる。

白い方が例のブツブツ（種）が目立つので、それだけで気味悪いと思う人もいるかもしれない。

赤と白の他に、イエローピタヤというのもある。

ホワイトに対して、レッドピタヤは、もう少し甘味がある。

非常にあっさりした淡白な味で、果物とは思いがたい。

種は、噛もうとしても噛み切れないほど小粒なので、気にならない。

レッドは、全体の20%くらいだという。

では、どうやったら稀なレッドピタヤに出会えるか？

店頭で、外観から赤か白かを見分けるのは難しいようだ。

それでも、赤の場合はそう明記されて売られていることがあるそうだ。

もし書かれていない場合は、店員に聞いてみると良いだろう。

※食べてみたいけれど近所にない人はAmazonで。

赤肉腫と指定で販売しているところもある。