【サルちゃんのタイ料理三昧Web & Blog】メインメニュー

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【今日の食卓】カオマンガイ、タイ版海南鶏飯。ご飯は要らないとサルちゃんに言ったら、それではカオマンガイにならないと。たしかに。ショウガ・ニンニク・パクチーの根で味付けして炊いたご飯も腕の見せ所だ。タレの味付けも料理店並み。 Khao man kai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

【今日の食卓】カオマンガイ、タイ版海南鶏飯。ご飯は要らないとサルちゃんに言ったら、それではカオマンガイにならないと。たしかに。ショウガ・ニンニク・パクチーの根で味付けして炊いたご飯も腕の見せ所だ。タレの味付けも料理店並み。 Khao man kai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】カノム・ヤム・ナムピック。タイ輸入の出来合いのソースを素麺にかけて。かなりの甘味に加えて辛さも強く、食べた後は何でもいいから甘いものを口に入れたくなる。 Kanom jeam nam pik. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

【今日の食卓】カノム・ヤム・ナムピック。タイ輸入の出来合いのソースを素麺にかけて。かなりの甘味に加えて辛さも強く、食べた後は何でもいいから甘いものを口に入れたくなる。 Kanom jeam nam pik. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】サルちゃん自作のクルアイ・トード（揚げバナナ）。タイ輸入の卵黄のお菓子は、フォイトン（手前）、トンヨッド（右）、メッドカヌーン（左・豆）。聞いてもすぐ忘れる。 Kluy tod, Foy thong, Thong yod and Med kanoon. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイのお菓子 #ThaiFood

【今日の食卓】サルちゃん自作のクルアイ・トード（揚げバナナ）。タイ輸入の卵黄のお菓子は、フォイトン（手前）、トンヨッド（右）、メッドカヌーン（左・豆）。聞いてもすぐ忘れる。 Kluy tod, Foy thong, Thong yod and Med kanoon. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイのお菓子 #ThaiFood

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【今日の食卓】久々に久米川のサワディーで、｢カウソーイ（カオソーイ）｣890円。タイ北部のココナッツミルクカレー麺。トッピングは普通揚げた卵麺だが揚げせんべい。カオソーイ評論家wとしては手放しの絶賛ではないが及第点。3月のタイ行きで本場チェンマイで食べられる。 #タイ料理 #サワディー #タイ料理店 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

【今日の食卓】久々に久米川のサワディーで、｢カウソーイ（カオソーイ）｣890円。タイ北部のココナッツミルクカレー麺。トッピングは普通揚げた卵麺だが揚げせんべい。カオソーイ評論家wとしては手放しの絶賛ではないが及第点。3月のタイ行きで本場チェンマイで食べられる。 #タイ料理 #サワディー #タイ料理店 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】ホイトート、牡蛎入りお好み焼き風の屋台料理。メチャ旨。ちょうど昨日TV で日本人の多くは亜鉛不足で、予防にはカキが最適だと。欠乏症では、味覚障害、脱毛、肌荒れ、シミ、老化、風邪が長引く、骨粗鬆症、免疫力低下など非常に恐ろしい。 Hoi tod. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #亜鉛不足 #亜鉛欠乏症 #カキ #牡蛎 #ThaiFood

【今日の食卓】ホイトート、牡蛎入りお好み焼き風の屋台料理。メチャ旨。ちょうど昨日TV で日本人の多くは亜鉛不足で、予防にはカキが最適だと。欠乏症では、味覚障害、脱毛、肌荒れ、シミ、老化、風邪が長引く、骨粗鬆症、免疫力低下など非常に恐ろしい。 Hoi tod. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #亜鉛不足 #亜鉛欠乏症 #カキ #牡蛎 #ThaiFood

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【今日の食卓】タイから輸入の、カオ・キアプ・パック・モー。ネットで見つからないけれど、豚肉入りのワンタンみたいなもので、ツルン食感。タイ人と結婚して8年近いが、まだまだ私が知らない秘密兵器が多そう。 Khao kriab pak mor from Thai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

【今日の食卓】タイから輸入の、カオ・キアプ・パック・モー。ネットで見つからないけれど、豚肉入りのワンタンみたいなもので、ツルン食感。タイ人と結婚して8年近いが、まだまだ私が知らない秘密兵器が多そう。 Khao kriab pak mor from Thai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。メープロイのペースト使用で、必須のタマリンドもたっぷり入って酸味が強調されて飽きない。最近ご飯は0～半膳だがタイカレーはご飯なしとはいかない。 Gaeng matsaman wuth Mae Ploy paste. #タイ料理 #ThaiFood #サルちゃんのタイ料理三昧 #マッサマンカレー

【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。メープロイのペースト使用で、必須のタマリンドもたっぷり入って酸味が強調されて飽きない。最近ご飯は0～半膳だがタイカレーはご飯なしとはいかない。 Gaeng matsaman wuth Mae Ploy paste. #タイ料理 #ThaiFood #サルちゃんのタイ料理三昧 #マッサマンカレー

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