サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】カオマンガイ、タイ版海南鶏飯。ご飯は要らないとサルちゃんに言ったら、それではカオマンガイにならないと。たしかに。ショウガ・ニンニク・パクチーの根で味付けして炊いたご飯も腕の見せ所だ。タレの味付けも料理店並み。 Khao man kai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】カオマンガイ、タイ版海南鶏飯。ご飯は要らないとサルちゃんに言ったら、それではカオマンガイにならないと。たしかに。ショウガ・ニンニク・パクチーの根で味付けして炊いたご飯も腕の見せ所だ。タレの味付けも料理店並み。 Khao man kai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】カノム・ヤム・ナムピック。タイ輸入の出来合いのソースを素麺にかけて。かなりの甘味に加えて辛さも強く、食べた後は何でもいいから甘いものを口に入れたくなる。 Kanom jeam nam pik. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】カノム・ヤム・ナムピック。タイ輸入の出来合いのソースを素麺にかけて。かなりの甘味に加えて辛さも強く、食べた後は何でもいいから甘いものを口に入れたくなる。 Kanom jeam nam pik. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】サルちゃん自作のクルアイ・トード(揚げバナナ)。タイ輸入の卵黄のお菓子は、フォイトン(手前)、トンヨッド(右)、メッドカヌーン(左・豆)。聞いてもすぐ忘れる。 Kluy tod, Foy thong, Thong yod and Med kanoon. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイのお菓子 #ThaiFood

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【今日の食卓】サルちゃん自作のクルアイ・トード(揚げバナナ)。タイ輸入の卵黄のお菓子は、フォイトン(手前)、トンヨッド(右)、メッドカヌーン(左・豆)。聞いてもすぐ忘れる。 Kluy tod, Foy thong, Thong yod and Med kanoon. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイのお菓子 #ThaiFood

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【今日の食卓】久々に久米川のサワディーで、「カウソーイ(カオソーイ)」890円。タイ北部のココナッツミルクカレー麺。トッピングは普通揚げた卵麺だが揚げせんべい。カオソーイ評論家wとしては手放しの絶賛ではないが及第点。3月のタイ行きで本場チェンマイで食べられる。 #タイ料理 #サワディー #タイ料理店 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】久々に久米川のサワディーで、「カウソーイ(カオソーイ)」890円。タイ北部のココナッツミルクカレー麺。トッピングは普通揚げた卵麺だが揚げせんべい。カオソーイ評論家wとしては手放しの絶賛ではないが及第点。3月のタイ行きで本場チェンマイで食べられる。 #タイ料理 #サワディー #タイ料理店 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】ホイトート、牡蛎入りお好み焼き風の屋台料理。メチャ旨。ちょうど昨日TV で日本人の多くは亜鉛不足で、予防にはカキが最適だと。欠乏症では、味覚障害、脱毛、肌荒れ、シミ、老化、風邪が長引く、骨粗鬆症、免疫力低下など非常に恐ろしい。 Hoi tod. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #亜鉛不足 #亜鉛欠乏症 #カキ #牡蛎 #ThaiFood

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【今日の食卓】ホイトート、牡蛎入りお好み焼き風の屋台料理。メチャ旨。ちょうど昨日TV で日本人の多くは亜鉛不足で、予防にはカキが最適だと。欠乏症では、味覚障害、脱毛、肌荒れ、シミ、老化、風邪が長引く、骨粗鬆症、免疫力低下など非常に恐ろしい。 Hoi tod. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #亜鉛不足 #亜鉛欠乏症 #カキ #牡蛎 #ThaiFood

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【今日の食卓】タイから輸入の、カオ・キアプ・パック・モー。ネットで見つからないけれど、豚肉入りのワンタンみたいなもので、ツルン食感。タイ人と結婚して8年近いが、まだまだ私が知らない秘密兵器が多そう。 Khao kriab pak mor from Thai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】タイから輸入の、カオ・キアプ・パック・モー。ネットで見つからないけれど、豚肉入りのワンタンみたいなもので、ツルン食感。タイ人と結婚して8年近いが、まだまだ私が知らない秘密兵器が多そう。 Khao kriab pak mor from Thai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。メープロイのペースト使用で、必須のタマリンドもたっぷり入って酸味が強調されて飽きない。最近ご飯は0~半膳だがタイカレーはご飯なしとはいかない。 Gaeng matsaman wuth Mae Ploy paste. #タイ料理 #ThaiFood #サルちゃんのタイ料理三昧 #マッサマンカレー

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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。メープロイのペースト使用で、必須のタマリンドもたっぷり入って酸味が強調されて飽きない。最近ご飯は0~半膳だがタイカレーはご飯なしとはいかない。 Gaeng matsaman wuth Mae Ploy paste. #タイ料理 #ThaiFood #サルちゃんのタイ料理三昧 #マッサマンカレー

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