■カオマンガイ
久しぶりにサルちゃんが作った。
タイ人の通は、真っ先に鶏の茹で汁で炊いたご飯を味見する。
今回は都合上、鶏スープでご飯を炒めたようだ。
生姜の浸けダレは、料理店に負けていない味。
子どもたちも大好きで、もちろんショウガの漬けダレは使わない。
※ご飯の上に乗せるだけのレトルト。
この手の食品は、うちでは買ったことがなく（必要がなく）、味のほどはわからないが、通常いなばはハズレが少ない。
PROFILE
名前：百瀬サルタヤー（♀）
愛称：サルちゃん
タイから来て東京に住む主婦サルちゃんがタイ料理レシピやタイ料理の情報を提供します。日本語が書けないので実際はパパ（直也・ノンフィクションライター）が翻訳・編集などしています。
Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.
愛称：サルちゃん
タイから来て東京に住む主婦サルちゃんがタイ料理レシピやタイ料理の情報を提供します。日本語が書けないので実際はパパ（直也・ノンフィクションライター）が翻訳・編集などしています。
Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.
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