【タイ料理】久々のカオマンガイ（タイ版海南鶏飯）
■カオマンガイ
久々のカオマンガイ（タイ版海南鶏飯）。
本当のタイ料理の通は、真っ先に鶏の茹で汁で炊いたご飯を味見するといわれる。
サルちゃんが作る生姜の浸けダレは、料理店に負けていない味だ。
うちの子供たちも大好きで、ただし漬けダレは辛い生姜ではなく、別のものを使う。
※ヤマモリの、炊飯器で作れるカオマンガイ。
これは食べたことがないが、タイで製造のヤマモリのシリーズは美味しいと評判が高い。
PROFILE
名前：百瀬サルタヤー（♀）
愛称：サルちゃん
タイから来て東京に住む主婦サルちゃんがタイ料理レシピやタイ料理の情報を提供します。日本語が書けないので実際はパパ（直也・ノンフィクションライター）が翻訳・編集などしています。
Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.
愛称：サルちゃん
タイから来て東京に住む主婦サルちゃんがタイ料理レシピやタイ料理の情報を提供します。日本語が書けないので実際はパパ（直也・ノンフィクションライター）が翻訳・編集などしています。
Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.
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