【タイ料理】カオニャオ・トゥリアン~ドゥリアン(ドリアン)入りもちがゆ

2月 28, 2021

タイデザート タイ料理

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■カオニャオ・トゥリアン

夜、PCの前で仕事をしていたら、サルちゃんが後ろに何か置いて、すごく臭い。

振り向くと、何かお粥のようなものが。


聞くと、カオニャオ・トゥリアンという。

カオニャオ(もち米)をココナッツミルクで煮てトゥリアンを入れたもの。

ドゥリアンは、生で食べるよりも加熱した方が臭くなるようだ。


食べてみると、もっちり食感で美味しい。

■以前に作っていた

サルちゃんがタイ料理を買ったところで、サービスでついてきた。

Instagramで検索すると、あった。


本人は忘れていたが、2年前に自分で作っていた。

あードゥリアンが食べたくなってきた。


※でもAmazonで丸ごと買うと超高い。 



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PROFILE

名前:百瀬サルタヤー(♀)
愛称:サルちゃん
タイから来て東京に住む主婦サルちゃんがタイ料理レシピやタイ料理の情報を提供します。日本語が書けないので実際はパパ(直也・ノンフィクションライター)が翻訳・編集などしています。
Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.

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