【タイのデザート】マン・ケン・ブアット・ファクトーン、カボチャとサツマイモのココナッツミルク煮

1月 12, 2021

おやつ

t f B! P L


【タイのデザート】マン・ケン・ブアット・ファクトーン。
カボチャとサツマイモのココナッツミルク煮。

砂糖を最低限に抑えていても美味しい。
ココナッツミルク、カレー(うこん)、ビタミンD、煎茶などは母の認知症に良いので頻繁に作るようサルちゃんに頼んだ。

Man Kaeng Buat fak thong. Boiled Sweet Potato and pumpkin with Coconuts milk, Good for dementia prevention for my mother of age 90. 



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PROFILE

名前:百瀬サルタヤー(♀)
愛称:サルちゃん
タイから来て東京に住む主婦サルちゃんがタイ料理レシピやタイ料理の情報を提供します。日本語が書けないので実際はパパ(直也・ノンフィクションライター)が翻訳・編集などしています。
Sarutaya from Thailand living in Tokyo writes about Thai cooking.

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