サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人がタイ料理情報・レシピを発信

東京に住むタイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】ジョーク・ムー(豚肉団子入りお粥)。酷い頭痛で仕事を早退して、久々にリクエスト。魚の味がするので聞いたら、ナムプラー(魚醤)で味付けしたと。全く食欲がなくても魔法にかけられていつも完食してしまう。体にいいんだか悪いんだか。 Jook mu. #タイ料理 #お粥

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【今日の食卓】ジョーク・ムー(豚肉団子入りお粥)。酷い頭痛で仕事を早退して、久々にリクエスト。魚の味がするので聞いたら、ナムプラー(魚醤)で味付けしたと。全く食欲がなくても魔法にかけられていつも完食してしまう。体にいいんだか悪いんだか。 Jook mu. #タイ料理 #お粥
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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。メープロイのペースト使用。インカのめざめを入れたが煮すぎてほとんど溶けた。でもとろみがついて美味しい。鶏肉は骨付きが美味しいのは常識だからいつも書かない。トカナて書いたようにタマリンドは神果物で放射線デトックス効果も期待できる。 Gaeng Matsaman with MaePloy padte. #タイ料理 #マッサマンカレー #タマリンド

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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。メープロイのペースト使用。インカのめざめを入れたが煮すぎてほとんど溶けた。でもとろみがついて美味しい。鶏肉は骨付きが美味しいのは常識だからいつも書かない。トカナて書いたようにタマリンドは神果物で放射線デトックス効果も期待できる。 Gaeng Matsaman with MaePloy padte. #タイ料理 #マッサマンカレー #タマリンド
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【今日の食卓】いなばのお馴染みタイカレー缶詰めシリーズのレッドカレー。このシリーズはタイ製造だけあって味にうるさいサルちゃんも美味しいと言うが、これは辛くなさ過ぎと甘すぎが問題。1缶だと到底足りないというのも不満な点だ。 #タイ料理 #いなば

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【今日の食卓】いなばのお馴染みタイカレー缶詰めシリーズのレッドカレー。このシリーズはタイ製造だけあって味にうるさいサルちゃんも美味しいと言うが、これは辛くなさ過ぎと甘すぎが問題。1缶だと到底足りないというのも不満な点だ。 #タイ料理 #いなば
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【今日の食卓】酷い頭痛で仕事を休んで、食欲がないが昼に少しだけパッシーユを。シーユーダムという甘くドロドロした醤油で味付け。今日は米粉麺でなくうどん。自家栽培のスイートバジルは、採り立ては苦味があるが、これこそがポリフェノールの元で、抗酸化作用でアンチエイジング、抗がん、内部被曝デトックスなどの効果が。 Pad see ew with self-plant sweet basil. #タイ料理 #バジル #抗酸化 #アンチエイジング

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【今日の食卓】酷い頭痛で仕事を休んで、食欲がないが昼に少しだけパッシーユを。シーユーダムという甘くドロドロした醤油で味付け。今日は米粉麺でなくうどん。自家栽培のスイートバジルは、採り立ては苦味があるが、これこそがポリフェノールの元で、抗酸化作用でアンチエイジング、抗がん、内部被曝デトックスなどの効果が。 Pad see ew with self-plant sweet basil. #タイ料理 #バジル #抗酸化 #アンチエイジング
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【TOCANA】『【原発事故・実録】タイ料理で放射性物質を排出した「タイの“神食材”ベスト10」! 加齢臭・抗がん・美容効果も(前編)』

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今日TOCANAで、私が執筆した『【原発事故・実録】タイ料理で放射性物質を排出した男が語る「タイの“神食材”ベスト10」! 加齢臭・抗がん・美容効果も(前編)』が掲載された。
うちの家族が検査で平均以下の線量だった理由がわかった!

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【今日の食卓】カオソーイ…って、いつも普通に書いてるけど実は日本で知名度低い?タイ北部のローカル食でタイ料理店にあるとは限らないし。ココナッツミルク入りカレースープの中華麺で、揚げた卵麺をトッピングにする。自分が知る限り世界一美味しい麺類だと思う。最近サルちゃんの味付けは酸味を強調していて、すだち果汁を更にかける。 Khao Soi, as I know world's best noodle. #タイ料理 #ラーメン #麺 #thaifood #noodle

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【今日の食卓】カオソーイ…って、いつも普通に書いてるけど実は日本で知名度低い?タイ北部のローカル食でタイ料理店にあるとは限らないし。ココナッツミルク入りカレースープの中華麺で、揚げた卵麺をトッピングにする。自分が知る限り世界一美味しい麺類だと思う。最近サルちゃんの味付けは酸味を強調していて、すだち果汁を更にかける。 Khao Soi, as I know world's best noodle. #タイ料理 #ラーメン #麺 #thaifood #noodle
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【今日の食卓】西武新宿線・久米川駅前の『サワディー』で、パッタイ、カオマンガイ(海南鶏飯)、トートマンクン(海老の薩摩揚げ)。知る限り東京のタイ料理店で1・2を争う美味しさと、味にうるさいサルちゃんと意見が一致。 Sawasdee in Kumegawa. One of the best Thai restaurants in Tokyo. Aroi mak. #タイ料理 #サワディー #タイ料理店 #ThaiFoods

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【今日の食卓】西武新宿線久米川駅前の『サワディー』で、パッタイカオマンガイ海南鶏飯)、トートマンクン(海老の薩摩揚げ)。知る限り東京のタイ料理店で1・2を争う美味しさと、味にうるさいサルちゃんと意見が一致。 Sawasdee in Kumegawa. One of the best Thai restaurants in Tokyo. Aroi mak. #タイ料理 #サワディー #タイ料理店 #ThaiFoods
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