サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】ゲァン・ガリー(イェローカレー)。南部ムスリムの料理。ほとんど辛くないが、メーブロイのペーストはピリッとスパイシー。もちろん豚は使わず鶏肉だが骨付きの方が美味しいのは常識。 Yellow curry with Mea Ploy paste. #タイ料理 #タイカレー #カレー #ThaiFood #curry

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【今日の食卓】ゲァン・ガリー(イェローカレー)。南部ムスリムの料理。ほとんど辛くないが、メーブロイのペーストはピリッとスパイシー。もちろん豚は使わず鶏肉だが骨付きの方が美味しいのは常識。 Yellow curry with Mea Ploy paste. #タイ料理 #タイカレー #カレー #ThaiFood #curry
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【今日の食卓】パッタイ、米粉麺の焼きそば。一番ポピュラーな、というかパッタイはセンヤイ(幅広麺)と相場が決まっている。センミー(極細麺)が大好きだけと、さすがにパッタイはこれ以外ないかな。 Pad Thai hor lunch. #タイ料理 #ThaiFood

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【今日の食卓】パッタイ、米粉麺の焼きそば。一番ポピュラーな、というかパッタイはセンヤイ(幅広麺)と相場が決まっている。センミー(極細麺)が大好きだけと、さすがにパッタイはこれ以外ないかな。 Pad Thai hor lunch. #タイ料理 #ThaiFood
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【今日の食卓】カオ・ラートナー。タオチオ(豆ベースの味噌様調味料)使用のあんかけご飯。普通ラートナーといえば米粉麺版を指す。ちょうど頭痛でお粥系が食べたくて以心伝心か。これが大好きという人はかなりのタイ料理通。 Khao Ratna. #タイ料理 #ThaiFood

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【今日の食卓】カオ・ラートナー。タオチオ(豆ベースの味噌様調味料)使用のあんかけご飯。普通ラートナーといえば米粉麺版を指す。ちょうど頭痛でお粥系が食べたくて以心伝心か。これが大好きという人はかなりのタイ料理通。 Khao Ratna. #タイ料理 #ThaiFood
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【追記あり】【今日の食卓】おなじみヤマモリの「レッドカレー」~「これ本当にレトルト?(笑)」

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【今日の食卓】
おなじみ、ヤマモリのタイ製造レトルト・シリーズの「レッドカレー」。
このレトルトシリーズは、レッドカレー以外は大体食べている。
サルちゃんは以前に食べて美味しいと言っていた。


一口食べて、「これ本当にレトルト?」と笑うしかない。

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【今日の食卓】クン・パッポンカリー(海老とフワフワ卵のカレー粉炒め)。本来はプー(蟹)だけど、シーフードや豚肉などもある。日本のカレーなんかよりずっと美味しい。専用のペーストを切らしてジャワカレーのルー使用。 Kung pat pong curry. #タイ料理 #パッポンカリー

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【今日の食卓】クン・パッポンカリー(海老とフワフワ卵のカレー粉炒め)。本来はプー(蟹)だけど、シーフードや豚肉などもある。日本のカレーなんかよりずっと美味しい。専用のペーストを切らしてジャワカレーのルー使用。 Kung pat pong curry. #タイ料理 #パッポンカリー
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【タイ料理】日清「どん兵衛グリーンカレー」、23日に発売予定。価格は220円前後。ちょっと食べてみたい気がするけれど、サルちゃんに作ってもらった方が美味しいだろう。タイカレーのつけうどんとか、色々アイデアを考えていたのでタイムリー。 Nissin Donbei green curry taste. #タイ料理 #どん兵衛 #うどん

【タイ料理】日清「どん兵衛グリーンカレー」、23日に発売予定。価格は220円前後。ちょっと食べてみたい気がするけれど、サルちゃんに作ってもらった方が美味しいだろう。タイカレーのつけうどんとか、色々アイデアを考えていたのでタイムリー。 Nissin Donbei green curry taste. #タイ料理 #どん兵衛 #うどん
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【今日の食卓】昨夜はパット・パームック・クン(イカとエビのレッドカレー炒め。多分神戸物産(業務スーパー)のペースト使用。レッドのペーストは一番色んな料理に応用できるので、タイ料理が好きな人は大きめのを買うと良いかも。業務ブランドは一部の人しか気づいていないけれどタイ最大手メープロイのOEMなので味は間違いない。 Pad Pra muk Khun with red curry paste. #タイ料理 #レッドカレー #業務スーパー

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【今日の食卓】昨夜はパット・パームック・クン(イカとエビのレッドカレー炒め。多分神戸物産業務スーパー)のペースト使用。レッドのペーストは一番色んな料理に応用できるので、タイ料理が好きな人は大きめのを買うと良いかも。業務ブランドは一部の人しか気づいていないけれどタイ最大手メープロイのOEMなので味は間違いない。 Pad Pra muk Khun with red curry paste. #タイ料理 #レッドカレー #業務スーパー
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