サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】クィッティァオ・ナーム・センレック、米子麺の汁そば・細麺。なぜ米粉麺なのか?気候が小麦の生産に適していないためで、小麦よりも米の方が遥かに美味しく嬉しい。タイで庶民的な店ではパッタイをやっていないのは意外だが、クィッティァオはどこでも食べられる。 Kuitiao Nam Sen lek. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #クィッティァオ #クィッティオ #ラーメン #麺類 #ThaiFood

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【今日の食卓】クィッティァオ・ナーム・センレック、米子麺の汁そば・細麺。なぜ米粉麺なのか?気候が小麦の生産に適していないためで、小麦よりも米の方が遥かに美味しく嬉しい。タイで庶民的な店ではパッタイをやっていないのは意外だが、クィッティァオはどこでも食べられる。 Kuitiao Nam Sen lek. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #クィッティァオ #クィッティオ #ラーメン #麺類 #ThaiFood

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【今日の食卓】スワンナプーム国際空港で買ったドゥリアン羊羮。ちぎると丸で焼き芋だが、羊羮より重厚で、砂糖と果肉だけの自然な味。今まで食べたのより美味しいとサルちゃんと意見が一致。330Bで日本円で千円は空港価格。 Durian cake bought at Suvarnabhumi Airport. #タイ #タイの果物 #ドゥリアン #ドリアン #durian #thai #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧

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【今日の食卓】スワンナプーム国際空港で買ったドゥリアン羊羮。ちぎると丸で焼き芋だが、羊羮より重厚で、砂糖と果肉だけの自然な味。今まで食べたのより美味しいとサルちゃんと意見が一致。330Bで日本円で千円は空港価格。 Durian cake bought at Suvarnabhumi Airport. #タイ #タイの果物 #ドゥリアン #ドリアン #durian #thai #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧

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【今日の食卓】夕食はタイで調達のおかず。サイ・ウワはチェンマイの市場で買ったソーセージ。サルちゃん自作でないものは初めてかも。ピリ辛だけど普通の日本人は大丈夫だろう。後ろの袋はキャップ・ムー、豚皮を揚げたスナック。二人とも大好きだからもっと買い漁るべきだった。 Sau Uwa and Kap moo. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】夕食はタイで調達のおかず。サイ・ウワはチェンマイの市場で買ったソーセージ。サルちゃん自作でないものは初めてかも。ピリ辛だけど普通の日本人は大丈夫だろう。後ろの袋はキャップ・ムー、豚皮を揚げたスナック。二人とも大好きだからもっと買い漁るべきだった。 Sau Uwa and Kap moo. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【タイ滞在】昨日サルちゃんの誕生日にお姉さんが買ってきたココナッツケーキ。スポンジは緑色でタイハーブ使用。若い椰子の実を刻んで乗せて、クリームもココナッツで、いかにも東南アジア的。全体的に意外に甘さが少なく飽きない。 Coconuts cake for Saru's birthday. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ #タイ滞在 #タイ旅行 #バースデーケーキ #誕生日 #Thai #ThaiFood

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【タイ滞在】昨日サルちゃんの誕生日にお姉さんが買ってきたココナッツケーキ。スポンジは緑色でタイハーブ使用。若い椰子の実を刻んで乗せて、クリームもココナッツで、いかにも東南アジア的。全体的に意外に甘さが少なく飽きない。 Coconuts cake for Saru's birthday. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ #タイ滞在 #タイ旅行 #バースデーケーキ #誕生日 #Thai #ThaiFood

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【タイ滞在】昨夜の夕食はパッタイ。引っ越し直後で調理道具がなく、あってもタイの女性たちは買った方が安いと作らなくなっている。滞在1週間にしてやっと米粉麺焼きそばを食べた。マッサマンやグリーンカレーもまだで、庶民が日本のタイ料理屋にある料理ばかり食べている訳ではないのは、日本人が毎日スシやスキヤキを食べないのと同じか。 Pad Thai for dinner. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ #タイ滞在 #タイ旅行 #ThaiFood

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【タイ滞在】昨夜の夕食はパッタイ。引っ越し直後で調理道具がなく、あってもタイの女性たちは買った方が安いと作らなくなっている。滞在1週間にしてやっと米粉麺焼きそばを食べた。マッサマンやグリーンカレーもまだで、庶民が日本のタイ料理屋にある料理ばかり食べている訳ではないのは、日本人が毎日スシやスキヤキを食べないのと同じか。 Pad Thai for dinner. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ #タイ滞在 #タイ旅行 #ThaiFood

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【今日の食卓】昨日の昼はサムットプラカーンの市役所に隣接した食堂で、パッシーユ。シーユーダムという濃い甘口醤油で調理した米粉麺の焼きそばで、センヤイ(平太麺)を選択。シーユーは中国語の醤油で、中国文化の影響が大きいタイでは同様の言葉が多いが、タイ人に聞いても知らない。 Seeyu dam. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ滞在 #タイ旅行 #ThaiFood

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【今日の食卓】昨日の昼はサムットプラカーンの市役所に隣接した食堂で、パッシーユ。シーユーダムという濃い甘口醤油で調理した米粉麺の焼きそばで、センヤイ(平太麺)を選択。シーユーは中国語の醤油で、中国文化の影響が大きいタイでは同様の言葉が多いが、タイ人に聞いても知らない。 Seeyu dam. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ滞在 #タイ旅行 #ThaiFood

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【今日の食卓】サムットプラカーンのパクナーム市場におるジェージュックという人気の食堂で、クェッティァオ・ナーム・センミー(米粉麺汁そば・極細麺)。海鮮などを適当に入れてもらって。タイではビックリするほど麺の量が少ない。その分、具を多く食べるからだとか。塩とニンニク味のスープ。 Kuitiao nam senmee at Je juk in Talat Paknam, Samutphrakan. #タイ #タイ滞在 #タイ料理 #タイ旅行 #ラーメン #麺類 #ThaiFood

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【今日の食卓】サムットプラカーンのパクナーム市場におるジェージュックという人気の食堂で、クェッティァオ・ナーム・センミー(米粉麺汁そば・極細麺)。海鮮などを適当に入れてもらって。タイではビックリするほど麺の量が少ない。その分、具を多く食べるからだとか。塩とニンニク味のスープ。 Kuitiao nam senmee at Je juk in Talat Paknam, Samutphrakan. #タイ #タイ滞在 #タイ料理 #タイ旅行 #ラーメン #麺類 #ThaiFood

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