サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】昨日の昼はサムットプラカーンの市役所に隣接した食堂で、パッシーユ。シーユーダムという濃い甘口醤油で調理した米粉麺の焼きそばで、センヤイ(平太麺)を選択。シーユーは中国語の醤油で、中国文化の影響が大きいタイでは同様の言葉が多いが、タイ人に聞いても知らない。 Seeyu dam. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ滞在 #タイ旅行 #ThaiFood

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【今日の食卓】昨日の昼はサムットプラカーンの市役所に隣接した食堂で、パッシーユ。シーユーダムという濃い甘口醤油で調理した米粉麺の焼きそばで、センヤイ(平太麺)を選択。シーユーは中国語の醤油で、中国文化の影響が大きいタイでは同様の言葉が多いが、タイ人に聞いても知らない。 Seeyu dam. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ滞在 #タイ旅行 #ThaiFood

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【今日の食卓】サムットプラカーンのパクナーム市場におるジェージュックという人気の食堂で、クェッティァオ・ナーム・センミー(米粉麺汁そば・極細麺)。海鮮などを適当に入れてもらって。タイではビックリするほど麺の量が少ない。その分、具を多く食べるからだとか。塩とニンニク味のスープ。 Kuitiao nam senmee at Je juk in Talat Paknam, Samutphrakan. #タイ #タイ滞在 #タイ料理 #タイ旅行 #ラーメン #麺類 #ThaiFood

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【今日の食卓】サムットプラカーンのパクナーム市場におるジェージュックという人気の食堂で、クェッティァオ・ナーム・センミー(米粉麺汁そば・極細麺)。海鮮などを適当に入れてもらって。タイではビックリするほど麺の量が少ない。その分、具を多く食べるからだとか。塩とニンニク味のスープ。 Kuitiao nam senmee at Je juk in Talat Paknam, Samutphrakan. #タイ #タイ滞在 #タイ料理 #タイ旅行 #ラーメン #麺類 #ThaiFood

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【今日の食卓】スワンナプーム国際空港に仕事帰りのお姉さんが迎えに来て地元のソンポン・シーフードレストランへ。プーパッポンカリー(カニとフワフワ卵のカレー粉炒め)で有名と言うので頼んだ。生け簀のカニを調理した剥き身のカニたっぷりで超美味。日本のタイ料理店では味わえない。地元の有名店。 Poo Patpung Curry at Sompong Seafood Restaurant in Samutphrakarn. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ滞在 #タイ旅行 #サムットプラカーン県 #タイ

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【今日の食卓】スワンナプーム国際空港に仕事帰りのお姉さんが迎えに来て地元のソンポン・シーフードレストランへ。プーパッポンカリー(カニとフワフワ卵のカレー粉炒め)で有名と言うので頼んだ。生け簀のカニを調理した剥き身のカニたっぷりで超美味。日本のタイ料理店では味わえない。地元の有名店。 Poo Patpung Curry at Sompong Seafood Restaurant in Samutphrakarn. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #タイ滞在 #タイ旅行 #サムットプラカーン県 #タイ料理店 #ThaiFood #Thai #samutprakan #sompongseafoodrestaurant

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【今日の食卓】チェンマイ空港のタイ国際航空のレストランで、カオソーイ・ガイ130B。スープを一口含んで「おいしい!」サルちゃんも同じ。小麦麺でスープが少なく濃厚で、タイのオーソドックスなカオソーイの最高峰という感じ。老舗ラムドゥワンとどちらが美味しいか難しいが、私とサルちゃんはチェンマイで4回食べた中でw一番好き。 Khao Soi Gai at Thai International Airline at Chiang Mai Airport. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #カオソーイ #ラム

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【今日の食卓】チェンマイ空港のタイ国際航空のレストランで、カオソーイ・ガイ130B。スープを一口含んで「おいしい!」サルちゃんも同じ。小麦麺でスープが少なく濃厚で、タイのオーソドックスなカオソーイの最高峰という感じ。老舗ラムドゥワンとどちらが美味しいか難しいが、私とサルちゃんはチェンマイで4回食べた中でw一番好き。 Khao Soi Gai at Thai International Airline at Chiang Mai Airport. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #カオソーイ #ラムドゥワン #カオソーイがおいしい店

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【今日の食卓】チェンマイ初日は昼も夜もカオソーイ。ナイトバザールの中華料理屋の呼び込みに誘われるままに入って、ダメ元で聞いたらやっていた。片手間に作っている割にはどこか老舗の模倣か、それらしく美味しい。麺は小麦粉。 Khao Soi at a Chinese restaurant in Chiang Mai night bazar. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】チェンマイ初日は昼も夜もカオソーイ。ナイトバザールの中華料理屋の呼び込みに誘われるままに入って、ダメ元で聞いたらやっていた。片手間に作っている割にはどこか老舗の模倣か、それらしく美味しい。麺は小麦粉。 Khao Soi at a Chinese restaurant in Chiang Mai night bazar. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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【今日の食卓】チェンマイのワンニンマンに「ラムドゥワン」というカオソーイの店があったので、ガイ(鶏肉)を頼んだ。米粉麺で、スープももはやカレー麺とは呼び難い。店名が聞いたことがあると思ったら、創業70年以上の老舗の出店だ。濃厚でフードコートだけで作る店の味ではない。 Khao soi at Ram duan in One Nimman, Chiang Mai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #カオソーイ #ThaiFood #khaosoi

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【今日の食卓】チェンマイのワンニンマンに「ラムドゥワン」というカオソーイの店があったので、ガイ(鶏肉)を頼んだ。米粉麺で、スープももはやカレー麺とは呼び難い。店名が聞いたことがあると思ったら、創業70年以上の老舗の出店だ。濃厚でフードコートだけで作る店の味ではない。 Khao soi at Ram duan in One Nimman, Chiang Mai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #カオソーイ #ThaiFood #khaosoi

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【今日の食卓】クルワイ・ニウムーナーン。タイ語で「女性の指先」の意味のモンキーバナナ。1房が20本くらいある。日本人の多くは単一のフィリピン産のバナナだけしか知らないが、東南アジアには多様な種類があり、これはデリケートな甘味と旨味で、大きいバナナが大味に思えてくる。 Thai banana. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #バナナ #banana

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【今日の食卓】クルワイ・ニウムーナーン。タイ語で「女性の指先」の意味のモンキーバナナ。1房が20本くらいある。日本人の多くは単一のフィリピン産のバナナだけしか知らないが、東南アジアには多様な種類があり、これはデリケートな甘味と旨味で、大きいバナナが大味に思えてくる。 Thai banana. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #バナナ #banana

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