【タイ滞在】パッシーユ。シーユーダム～米粉麺の焼きそば

【タイ滞在】
昨日の昼は、サムットプラカーンの市役所に隣接した食堂で、パッシーユ。
シーユーダムという、濃い甘口醤油で調理した米粉麺の焼きそばで、麺の太さはセンヤイ（平太麺）を選択。

シーユーは中国語の醤油で、中国文化の影響が大きいタイでは同様の言葉が多いが、タイ人に聞いても知らない。

Seeyu dam.