サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【タイ滞在】カオガパオ(鶏挽肉のバジル炒めご飯)~サルちゃんのお母さんの手作り

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【タイ滞在】
夕食はカオガパオ(鶏挽肉のバジル炒めご飯)。


子どもたちの春休みを利用して、タイ・サムットプラカーン県のサルちゃんの実家に滞在している。
やり手の銀行員のお姉さんが新しく買った、新築住宅に間借りしている。


カオ・ガパオ(鶏挽肉のバジル炒めご飯)は、見た目と味がいつもと違う。
聞くと、お母さんが旧実家で作ってくれたと。
料理上手で、サルちゃんは真似ているうちにレパートリーが増えたそう。

「これが本物のガパオ」とサルちゃん。
将来日本でタイ料理店を開くのが夢だが、その意味でも、タイ料理ならば何でもおいしく作れる良いお母さんのもとで生まれたようだ。

Khao Gapao, Saru's mother cooked. Aroi.

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