サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】カオニャオ・マムアン(餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え)。イオンのタイフェアで買ったナムドクマイ種を使用

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【今日の食卓】
カオニャオ・マムアン(餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え)。
イオンのタイフェアで買ったナムドクマイ種を使用。

いつもと違う味付け

餅米が甘味を抑えて塩味が効いていて、いつもと多少味付けが違う。
サルちゃんに聞くと、マムアン(マンゴー)の糖度が高いので、カオニャオ(もち米)は敢えてそういう味付けにしたと。
さすが。


ユウキ ココナツミルク(4号缶) 400ml

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