サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】パネン・ガイ~鶏肉を使いレッドカレーの汁気を少なくしたもの

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【今日の食卓】
パネン・ガイ。
鶏肉を使い、レッドカレーの汁気を少なくしたもの。


普通のタイ料理では、パネンはもっと水分が少なく、ドライカレーに近いらしい。
あくまでも、サルちゃんまたは料理を教わったお母さん的なパネンは、こういうものだということ。


食べたところ、ココナッツミルクを多めに入れたことがわかった。
めっちゃクリーミーで、泣きそうにおいしい。


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