サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

HOME MENU LIST VIDEO FACEBOOK EMAIL 

スポンサード リンク


【今日の食卓】【追記あり】クィッティオ・ナーム・センレック(米粉麺汁そば、幅広麺)~ベトナム麺使用

スポンサード リンク

f:id:nmomose:20171126132102j:plain


【今日の食卓】
昼食はクィッティオ・ナーム・センレック(米粉麺汁そば、幅広麺)。
豚挽、大根、竹輪、干しエビ、パクチー入りの豪華版。

自前スープとヴェトナムの米粉麺

自前スープは、タイのスープベースやナムプラーを使用しているという。


麺が、どうも食感が違うと思ったら、ベトナム製のフォー用の米粉麺だそう。
タイのよりも少し厚みがあり、そのせいで歯ごたえがいつもと違うと感じたのだ。


クイッティァオ・ナーム(汁そば)では極細麺のセンミーが一番好きだが、ヴェトナムのセンレックも良いなと感じた。


サルちゃんは、タイのよりも、この方が好きという。
私も同様かな。


タイの台所 タイビーフン 2? (センレク/細麺) 454g×5個

タイの台所 タイビーフン 2? (センレク/細麺) 454g×5個

タイの台所 タイビーフン 10? (センヤク/太麺) 454g×5個

タイの台所 タイビーフン 10? (センヤク/太麺) 454g×5個

ケンミン 汁ビーフン 81g×30個

ケンミン 汁ビーフン 81g×30個

スポンサード リンク

Copyright (C) 2015-2017 Sarutaya Momose & Naoya Momose. All Rights Reserved. Email