サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京に住むタイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。LOBOのベースト使用。冷凍保存のタマリンドをたっぷり使用し酸味が強いのが泣きそうに嬉しい。鶏肉は骨付き手羽先の方が美味しいのは、旨味やコラーゲンを含む骨の髄液が染み出すから。日本のカレーにも使ってほしい。とろけるほど柔らかくないが、外出から帰宅後の短時間で作ったから仕方ない。 Gaeng Matsaman with LOBO paste. #タイ料理 #マッサマンカレー

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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。LOBOのベースト使用。冷凍保存のタマリンドをたっぷり使用し酸味が強いのが泣きそうに嬉しい。鶏肉は骨付き手羽先の方が美味しいのは、旨味やコラーゲンを含む骨の髄液が染み出すから。日本のカレーにも使ってほしい。とろけるほど柔らかくないが、外出から帰宅後の短時間で作ったから仕方ない。 Gaeng Matsaman with LOBO paste. #タイ料理 #マッサマンカレー
【お知らせ】この記事はInstagramから自動投稿されたものです。後で内容を加筆修正します。

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