サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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今日の食卓

【今日の食卓】ムーサルン~豚肉団子に茹でた中華麺を巻いて揚げたもの

【今日の食卓】ムーサルン(Moo sarng)。 豚肉団子に茹でた中華麺を巻いて揚げたもの。

【今日の食卓】田無サワディーちゃおで、「カオソーイ」ランチと「パッタイ」~日本人シェフとは思えない味付け!

【今日の食卓】 田無の「サワディーちゃお」で、「カオソーイ」ランチ1000円。 サルちゃんは、パッタイを食べた。

【タイフェア】イオンの「タイフェア」がGW前の4/27(金)~4/30(月)に開催~マンゴーやドゥリアンが安い?

【タイフェア】 来たーー、イオンの「タイフェア」がGW前の4/27(金)~4/30(月)に開催。

【今日の食卓】カイパローうどん?スープはタイのカイパロー(中国の五香粉使用の煮物)の素を使用

【今日の食卓】 カイパローうどん? スープはタイのカイパロー(中国の五香粉使用の煮物)の素を使って甘味がある。

【今日の食卓】ゲァン・キォオワーン(グリーンカレー)~神戸物産ブランドのペースト使用

【今日の食卓】 ゲァン・キォオワーン(グリーンカレー)。 神戸物産(タイ大手メープロイのOEMほぼ確定)のペースト使用。

【今日の食卓】カノム・ピア~卵と黄色い豆のあんのお菓子+青マンゴー

【今日の食卓】 カノム・ピア。 タイ人は、カノム・ピーアと伸ばすかもしれない。 背後に写っている青マンゴーも紹介する。

【タイフェスティバル2018】5月12日(土)・13日(日)の2日間、例年通り東京・渋谷の代々木公園イベント広場で開催

【タイフェスティバル2018】 「第19回タイフェスティバル 2018」の日程のお知らせです。

【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)~初めてKanokwanのペーストを使いスパイシー

【今日の食卓】 ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。 明らかにいつもと色味が違い、サルちゃんが言うには、初めてKanokwan(カノワン)のペーストを使ったと。

【今日の食卓】パッタイ(米粉麺の焼きそば)~センヤイ(平太麺)使用

【今日の食卓】 パッタイ(米粉麺の焼きそば)。 センヤイ(平太麺)を使用していて、きしめんよりも幅広く厚みがある。

【今日の食卓】大好物のカオ・ラートナー(餡かけご飯)~奥深い味でメチャ旨+うどんラートナーも

【今日の食卓】 昨夜の夕食は、久々に大好物のカオ・ラートナー(餡かけご飯)。 海老を使っているから、カオ・ラートナー・クンとも言うのかな。

【今日の食卓】ゲァン・ハンレー~タイ北部のカレー~まだこんな美味しいものがあったとは…

【今日の食卓】 サルちゃんの昼食、ゲァン・ハンレー。 チェンマイなどタイ北部のカレー。

【今日の食卓】半年ぶりのカオソーイ(号泣)~ココナッツミルクやトッピングの揚げた卵麺などはタイ独自の料理

【今日の食卓】カオソーイ。一番好きなタイ料理だけど家では半年ぶり(号泣)。ミャンマー→ラオス→タイ北部と伝わったが、ココナッツミルクやトッピングの揚げた卵麺など独自料理と言えるかも。これを知らずに人生を終える人は可哀想?続きはブログで。Khao …

【今日の食卓】クン・オップ・ウンセン(海老と春雨の蒸し物)

【今日の食卓】 クン・オップ・ウンセン(海老と春雨の蒸し物)。

【今日の食卓】カオガパオ~初めてLOBOのペーストを使った

【今日の食卓】 カオガパオ。 普通は鶏だが、今回は豚を使用。

【今日の食卓】サルちゃんの知り合いからのタイ土産~タイ人はこのような料理の素をよく使うのか?

【今日の食卓】 サルちゃんの知り合いからのタイ土産。 写真の手前は、左からレッドカレー、イエローカレー、マッサマンカレーの素。

【今日の食卓】国分寺のタイ人のたまり場TARAでランチ「タレー・パッポンカレー」(魚介とフワフワ卵のカレー粉炒め)

【今日の食卓】 国分寺のTARAで、ランチ「シーフード・ポン・ガリー」(タレー・パッポンカリー、魚介とフワフワ卵のカレー粉炒め)756円、サラダ、スープ、コーヒー付き。

【今日の食卓】2ヶ月ぶりのカオマンガイ~今回も生姜やニンニクを入れてご飯を炊いた

【今日の食卓】 カオマンガイ(タイ版海南鶏飯)。 2ヶ月ぶりに出てきた。

【今日の食卓】ポーピア・トート(ヴェトナム風揚げ春巻)+クルアイ・ブアットチー(バナナのココナッツミルク煮)

【今日の食卓】 ポーピア・トート(ヴェトナム風揚げ春巻)。 サルちゃんが作ったのは、3年ぶりだ。

【今日の食卓】名前がない炒め物と、ホイチョー(鳥肉の焼売みたいなもの)

【今日の食卓】 名前がない炒め物(豚の骨まわりの肉、さつまいも、茄子など)。 そして、ホイチョー(鳥肉の焼売みたいなもの)。

【今日の食卓】パネン・ガイ~鶏肉を使いレッドカレーの汁気を少なくしたもの

【今日の食卓】 パネン・ガイ。 鶏肉を使い、レッドカレーの汁気を少なくしたもの。

【今日の食卓】昼食にタイのインスタント麺~スープは自作

【今日の食卓】 昼食にタイのインスタント麺。 トムヤムが苦手だから、スープはサルちゃんが自作したもの。

【今日の食卓】クィッティオ・ナーム・センミー(極細米湖麺の汁そば)~カイパローの素を混ぜてメッチャ美味

【今日の食卓】 クィッティオ・ナーム・センミー(極細米湖麺の汁そば)。

【今日の食卓】ジョーク・ムー(卵のお粥)~いつもと違う味付けなので聞くと…

【今日の食卓】 ジョーク・ムー(卵のお粥)。 頭痛と胃の不調で作ってもらった。

【今日の食卓】昼食はクィッティオ・ナーム・センヤイ(米粉麺の汁そば・幅広麺)~滅多に出てこないパターン

【今日の食卓】 昼食はクィッティオ・ナーム・センヤイ(米粉麺の汁そば・幅広麺)。

【今日の食卓】カオ・ムー・デーン(赤い焼き豚乗せご飯)。タイの屋台や食堂の定番

【今日の食卓】 カオ・ムー・デーン(赤い焼き豚乗せご飯)。

【今日の食卓】昼食にパッタイ・センヤイ(米粉麺の焼きそば・幅広麺)

【今日の食卓】 昼食にパッタイ・センヤイ。 家では3ヶ月ぶり。

【今日の食卓】焼き肉パーティーにマッサマンカレーを持って行ったら、初めて食べた人たちが美味しいとビックリ

【今日の食卓】 昨日某所で行われた焼き肉パーティーにマッサマンカレーを持って行った。

【今日の食卓】田無駅前のメースィールアンでランチにグリーンカレー、パッタイ、カオマンガイ~タイ米使用の老舗

【今日の食卓】 田無駅前のメースィールアンでランチ。 私はグリーンカレー、サルちゃんはパッタイ、子供二人はカオマンガイ。

【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)LOBOブランドのペースト使用~骨付き鶏以外あり得ない

【今日の食卓】 ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。 4ヶ月ぶり(号泣)。

【今日の食卓】デザートに、クルアイ・ブアットチー(バナナのココナッツミルク煮)~Roi Thaiのココナッツミルク使用

【今日の食卓】 デザートに、クルアイ・ブアットチー(バナナのココナッツミルク煮)。 いつもよりおいしいのでサルちゃんに聞いたら、ココナッツミルクの違いではないかと。

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