サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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今日の食卓

【今日の食卓】ジョーク・ムー(卵のお粥)。頭痛と胃の不調で作ってもらった。いつもと違う味付けなので聞くと、ナムプラーと醤油をベースにしたと。少しだけ食べようとしても、いつもおいしすぎて完食してしまう。 #タイ料理

【今日の食卓】ジョーク・ムー(卵のお粥)。頭痛と胃の不調で作ってもらった。いつもと違う味付けなので聞くと、ナムプラーと醤油をベースにしたと。少しだけ食べようとしても、いつもおいしすぎて完食してしまう。 #タイ料理【お知らせ】この記事はInstagr…

【今日の食卓】昼食はクィッティオ・ナーム・センヤイ(米粉麺の汁そば・幅広麺)~滅多に出てこないパターン

【今日の食卓】 昼食はクィッティオ・ナーム・センヤイ(米粉麺の汁そば・幅広麺)。

【今日の食卓】カオ・ムー・デーン(赤い焼き豚乗せご飯)。タイの屋台や食堂の定番。食べるとメッチャ甘く、子供たち大好き。赤色にするのは中国の影響。 Khao Moo Daeng. #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】カオ・ムー・デーン(赤い焼き豚乗せご飯)。タイの屋台や食堂の定番。食べるとメッチャ甘く、子供たち大好き。赤色にするのは中国の影響。 Khao Moo Daeng. #タイ料理 #ThaiFood【お知らせ】この記事はInstagramから自動投稿されたものです。…

【今日の食卓】昼食にパッタイ・センヤイ

【今日の食卓】 昼食にパッタイ・センヤイ。 家では3ヶ月ぶり。

【今日の食卓】焼き肉パーティーにマッサマンカレーを持って行ったら、初めて食べた人たちが美味しいとビックリ

【今日の食卓】 昨日某所で行われた焼き肉パーティーにマッサマンカレーを持って行った。

【今日の食卓】田無駅前のメースィールアンでランチにグリーンカレー、パッタイ、カオマンガイ~タイ米使用の老舗

【今日の食卓】 田無駅前のメースィールアンでランチ。 私はグリーンカレー、サルちゃんはパッタイ、子供二人はカオマンガイ。

【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)LOBOブランドのペースト使用~骨付き鶏以外あり得ない

【今日の食卓】 ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。 4ヶ月ぶり(号泣)。

【今日の食卓】デザートに、クルアイ・ブアットチー(バナナのココナッツミルク煮)~Roi Thaiのココナッツミルク使用

【今日の食卓】 デザートに、クルアイ・ブアットチー(バナナのココナッツミルク煮)。 いつもよりおいしいのでサルちゃんに聞いたら、ココナッツミルクの違いではないかと。

【今日の食卓】久々のゲァン・キォオワーン(グリーンカレー)。神戸物産ブランドのペースト(メープロイのOEM)使用

【今日の食卓】 久々のゲァン・キォオワーン(グリーンカレー)。 神戸物産(業務スーパー)ブランドのペースト(実はタイ大手メープロイのOEM)使用。

【今日の食卓】カノム・ピア~タイからの輸入菓子~上品でメッチャ美味しい

【今日の食卓】 カノム・ピア。 タイからの輸入。 サルちゃんのタイ友たちと、タイ食材などを共同で購入したうちの一つ。

【今日の食卓】カノム・パン・ナー・ムー~フレンチトーストの上に豚肉を乗せたみたいな

【今日の食卓】 なんじゃこりゃー? 「カノム・パン・ナー・ムー」というそうだ。

【今日の食卓】久々のイエローカレー~メープロイのレッドカレーペーストを加えた

【今日の食卓】 久々のゲァンカリー(イエローカレー)。 でも、一口食べて「なんか違う。スパイシーだ」と思ったら…。

【タイ食材店】久々に業務スーパーでタイ食材などをまとめ買い~神戸物産ブランドなど味がうるさいタイ人も納得

【今日の食卓】 久々に業務スーパー田無店で、タイ食材などをまとめ買い。 いくら安くても、味がイマイチならば使いません。 今日は、ナムブラー、スイートチリソース、オイスター、ココナッツミルクなどを買ってきました。

【今日の食卓】昨夜は久々のカオマンガイ(タイ版海南鶏飯)。つけだれは毎回微妙に味付けが違い、生姜の味が強い。ご飯もを入れて炊いている。 Khao man Kai. #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】昨夜は久々のカオマンガイ(タイ版海南鶏飯)。つけだれは毎回微妙に味付けが違い、生姜の味が強い。ご飯もを入れて炊いている。 Khao man Kai. #タイ料理 #ThaiFood【お知らせ】この記事はInstagramから自動投稿されたものです。後で内容を加…

【今日の食卓】昼食にパッシーユ~甘くドロッとした黒醤油使用の米粉麺焼きそば

【今日の食卓】 昼食にパッシーユ。 パット=「炒める」、シーユ=「醤油」で、直訳では「醤油炒め」。

【今日の食卓】クィッティオ・ナーム・センミー(米粉麺・極細麺の汁そば)

【今日の食卓】 クィッティオ・ナーム・センミー(米粉麺・極細麺の汁そば)。 タイ語の発音では「クィッティァオ」の方が近いけれど、表記が煩雑になるので。

サルちゃんのタイ料理を食べたい、教わりたいという人が多いのだけど~こういうこともできます

【周知】 サルちゃんのタイプ料理を食べたい、教わりたいという人が多いのだけど、なかなか機会がない。

【今日の食卓】カオガパオ(ホーリーバジルと鶏挽肉の炒めもの)

【今日の食卓】 カオガパオ。

【今日の食卓】カオマンガイ(タイ版海南鶏飯)

【今日の食卓】カオマンガイ(タイ版海南鶏飯)。 超久々で今年4月以来。

TABI LABOで、タイのお粥「ジョーク」が紹介されていた

TABI LABOで、タイのお粥「ジョーク」が紹介されていた。 英語のジョークじゃないですよ。

【今日の食卓】【追記あり】クィッティオ・ナーム・センレック(米粉麺汁そば、幅広麺)~ベトナム麺使用

【今日の食卓】 昼食はクィッティオ・ナーム・センレック(米粉麺汁そば、幅広麺)。 豚挽、大根、竹輪、干しエビ、パクチー入りの豪華版。

【今日の食卓】【追記あり】「サワディー」久米川店で、カオソーイ(ココナッツミルク入りカレー麺)~自前ペースト使用で超絶美味

【今日の食卓】 西武新宿線・久米川駅前の「サワディー」でランチ。 私は、ランチメニューでなく、カオソーイ890円。 タイ北部のココナッツミルク入りカレー麺。

【今日の食卓】【追記あり】高田馬場「カオタイ」で1時間920円の食べ放題ランチ

【今日の食卓】 高田馬場「カオタイ」に初めて入って、昼食。 ここはランチは食べ放題だけのようで、1時間920円(子供380円)と格安でランチブッフェが食べられる。

【今日の食卓】ゲァン・ガリー(イェローカレー)。南部ムスリムの料理。ほとんど辛くないが、メーブロイのペーストはピリッとスパイシー。もちろん豚は使わず鶏肉だが骨付きの方が美味しいのは常識。 Yellow curry with Mea Ploy paste. #タイ料理 #タイカレー #カレー #ThaiFood #curry

【今日の食卓】ゲァン・ガリー(イェローカレー)。南部ムスリムの料理。ほとんど辛くないが、メーブロイのペーストはピリッとスパイシー。もちろん豚は使わず鶏肉だが骨付きの方が美味しいのは常識。 Yellow curry with Mea Ploy paste. #タイ料理 #タイカレ…

【今日の食卓】パッタイ、米粉麺の焼きそば。一番ポピュラーな、というかパッタイはセンヤイ(幅広麺)と相場が決まっている。センミー(極細麺)が大好きだけと、さすがにパッタイはこれ以外ないかな。 Pad Thai hor lunch. #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】パッタイ、米粉麺の焼きそば。一番ポピュラーな、というかパッタイはセンヤイ(幅広麺)と相場が決まっている。センミー(極細麺)が大好きだけと、さすがにパッタイはこれ以外ないかな。 Pad Thai hor lunch. #タイ料理 #ThaiFood 【お知らせ…

【今日の食卓】カオ・ラートナー。タオチオ(豆ベースの味噌様調味料)使用のあんかけご飯。普通ラートナーといえば米粉麺版を指す。ちょうど頭痛でお粥系が食べたくて以心伝心か。これが大好きという人はかなりのタイ料理通。 Khao Ratna. #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】カオ・ラートナー。タオチオ(豆ベースの味噌様調味料)使用のあんかけご飯。普通ラートナーといえば米粉麺版を指す。ちょうど頭痛でお粥系が食べたくて以心伝心か。これが大好きという人はかなりのタイ料理通。 Khao Ratna. #タイ料理 #ThaiF…

【追記あり】【今日の食卓】おなじみヤマモリの「レッドカレー」~「これ本当にレトルト?(笑)」

【今日の食卓】 おなじみ、ヤマモリのタイ製造レトルト・シリーズの「レッドカレー」。 このレトルトシリーズは、レッドカレー以外は大体食べている。 サルちゃんは以前に食べて美味しいと言っていた。 一口食べて、「これ本当にレトルト?」と笑うしかない。

【今日の食卓】クン・パッポンカリー(海老とフワフワ卵のカレー粉炒め)。本来はプー(蟹)だけど、シーフードや豚肉などもある。日本のカレーなんかよりずっと美味しい。専用のペーストを切らしてジャワカレーのルー使用。 Kung pat pong curry. #タイ料理 #パッポンカリー

【今日の食卓】クン・パッポンカリー(海老とフワフワ卵のカレー粉炒め)。本来はプー(蟹)だけど、シーフードや豚肉などもある。日本のカレーなんかよりずっと美味しい。専用のペーストを切らしてジャワカレーのルー使用。 Kung pat pong curry. #タイ料理…

【タイ料理】日清「どん兵衛グリーンカレー」、23日に発売予定。価格は220円前後。ちょっと食べてみたい気がするけれど、サルちゃんに作ってもらった方が美味しいだろう。タイカレーのつけうどんとか、色々アイデアを考えていたのでタイムリー。 Nissin Donbei green curry taste. #タイ料理 #どん兵衛 #うどん

【タイ料理】日清「どん兵衛グリーンカレー」、23日に発売予定。価格は220円前後。ちょっと食べてみたい気がするけれど、サルちゃんに作ってもらった方が美味しいだろう。タイカレーのつけうどんとか、色々アイデアを考えていたのでタイムリー。 Nissin Donb…

【今日の食卓】昨夜はパット・パームック・クン(イカとエビのレッドカレー炒め。多分神戸物産(業務スーパー)のペースト使用。レッドのペーストは一番色んな料理に応用できるので、タイ料理が好きな人は大きめのを買うと良いかも。業務ブランドは一部の人しか気づいていないけれどタイ最大手メープロイのOEMなので味は間違いない。 Pad Pra muk Khun with red curry paste. #タイ料理 #レッドカレー #業務スーパー

【今日の食卓】昨夜はパット・パームック・クン(イカとエビのレッドカレー炒め。多分神戸物産(業務スーパー)のペースト使用。レッドのペーストは一番色んな料理に応用できるので、タイ料理が好きな人は大きめのを買うと良いかも。業務ブランドは一部の人…

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